板材一般指厚度在 2 毫米以上的軟質平面材料和厚度在 0.5 毫米以上的硬質平面材料。板材產品外形扁平，寬厚比大，單位體積的表面積也很大。
外形、使用特點
（1）表面積大，故包容覆蓋能力強，在化工、容器、建筑、金屬制品、金屬結構等方面都得到廣泛應用；
（2）可任意剪裁、彎曲、沖壓、焊接、制成各種制品構件，使用靈活方便，在汽車、航空、造船及拖拉機制造等部門占有極其重要的地位；
（3）可彎曲、焊接成各類復雜斷面的型鋼、鋼管、大型工字鋼、槽鋼等結構件，故稱為“萬能鋼材”。
生產特點
（1）板材是用平輥軋出，故改變產品規格較簡單容易，調整操作方便，易于實現全面計算機控制和進行自動化生產；
（2）板材的形狀簡單，可成卷生產，且在國民經濟中用量最大，故必須而且能夠實現高速度的連軋生產；
（3）由于寬厚比和表面積都很大，故生產中軋制壓力很大，可達數百萬至數千萬牛頓，因此軋機設備復雜龐大，而且對產品寬、厚尺寸精度和板形以及表面質量的控制也變得十分困難和復雜。
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